 |
 |
 |
| |
2013年我院与扬州大学旅游烹饪学院签订合作协议，决定长期合作，联办中华药膳国际实训班，培养高素质药膳人才。今年4月7日，我院首届中华药膳师课程三十多名同学，在完成了为期近两年的前期课程后，在学院带队老师率领下赴扬州大学，参加了为期8天的中华药膳国际实训班。日前该班已成功举办，全体学员成绩优良，顺利获得该科目结业证书，取得我院中华药膳师课程毕业资格。
扬州大学旅游烹饪学院办学条件优良，拥有国际一流的教学及实验设备，为培养高素质人才提供了坚强的物质基础。其“烹饪与营养教育专业” 师资力量雄厚，是中国烹饪高等教育办学历史最长、办学水平处于领先地位的特色专业，是中国最好的烹饪教学单位。
扬州大学校、院、系三级领导高度重视双方合作，旅游烹饪学院为本次实训做了精心准备。首先在实训服装、工具、讲义、交通、通讯、就餐等物质条件上精心安排，方便学生；其次在教学内容上根据我院学生的既有训练、宗教信仰、兴趣所在、意见建议等多次调整、及时充实教学计划，最大程度满足学生要求；还在教学安排上配备了强大师资阵容，扬州大学党委副书记刘延庆教授、中国烹饪大师嵇步峰副教授等优秀师资亲自授课、示范、指导，深受学生欢迎。
8天的实训，我院同学大开眼界、受益匪浅，理论实践双丰收。同学们听取了中华药膳专题讲座；观摩了虫草鸭子、双宁海参、灵芝元鱼、木瓜哈士膜、燕窝汤等16道药膳菜品和多道中国名菜名点的示范；亲手练习了10道药膳菜品的制作。品尝着大师指导下自己亲手制作的，疗效确切、色香味俱佳的药膳菜品，同学们信心满满，对未来充满了希望。
 |
|
 |
|
 |
2016-04-22 14:49:59
|
