SINGAPORE COLLEGE OF TRADITIONAL CHINESE MEDICINE

主页 个人信息 学院动态 通告通知 用户管理 系统事件 退出登录

学员相关管理 中医课程成绩 学年排名 其他课程成绩 学员管理 综合查询 导入资料 其他设置 文档管理 课程名称 班级管理 科目管理 数据备份   问卷调查 主题管理 问题管理 报表汇总   讲义系统 讲义列表 上传讲义 教师系统 文档资料 教师管理 临床出席率 导师轮职表 学员轮职表 临床组别 临床代诊 临床对换 临床出席率 额外/临时/假期临床 毕业证书在线查询 证书管理 题库系统 临床答辩 学院动态修改 标题： 内容： 　　结合《中医药膳学》科目的学习，日前我院中华药膳师课程班30余位学员进行了4个半天的集中实训，取得喜人的成绩。 　　在实训中，学员们在教学人员指导下，个个认真领会实训大纲，勤于实践，反复操练。同学们亲手制作了和胃土豆丝、归芪红烧鱼、地芹炒肉丝、益脾饼、参芪菜肉包、杜仲菜肉饺、川贝秋梨膏等7道药膳菜肴、药膳面点和药膳膏滋。从药食原料的清洗、切制、剁茸、药汁提取、肉丝上浆、馅料制作、面团揉制、面皮擀制、生坯成型、调味料选配等准备工作，到采用清炒、滑炒、红烧、蒸制、煮制、浓缩收膏等方法烹制成色、香、味、形俱佳的药膳，全部由同学们亲自操作完成。同学们品尝着自己亲手制作的每道药膳，都津津乐道，赞不绝口。实训期间，同学们还亲眼目睹了银花露的蒸馏制作过程，品尝了蒸馏出的银花露。 　　对实训过程中，教学助理刘虹、实验室管理职员黄婕不辞劳苦，做好大量的事前准备、实训中辅导与服务及课后的清理工作，同学们报以热烈的掌声。这次实训还要感谢中华医院的支持与帮助。 <img src=news/7401.jpg> <img src=news/7402.jpg> <img src=news/7403.jpg> <img src=news/7404.jpg> <img src=news/7405.jpg> <img src=news/7406.jpg> <img src=news/7407.jpg> <img src=news/7408.jpg> <img src=news/7409.jpg> <img src=news/7410.jpg> <img src=news/7411.jpg> <img src=news/7412.jpg> <img src=news/7413.jpg> <img src=news/7414.jpg> <img src=news/7415.jpg> <img src=news/7416.jpg>

版权所有 新加坡中医学院 © 2008 - SINGAPORE COLLEGE OF TRADITIONAL CHINESE MEDICINE 地址:中华医院大巴窑总院三楼中医学院办事处 640 Lorong 4 Toa Payoh Singapore 319522 电话: +65-62503088 传真: +65-63569901